Oppskrift på to store brød eller 40 rundstykker

12,5 dl mel

7,5 dl samalt hvete

7,5 dl havregryn

1 tsk salt

1 spsk brun farin

1 pakke tørgjær

Bland det våte i melblandingen:

6 dl lunkent ekstra lett, lettmelk

4 dl lunkent vann

3 spsk olie (f.eks. rapsolie)

Når alt er blandet godt sammen skal det heve i 30 minutter.

Deretter rulles det ut til rundstykker eller i brødformer etter behag. Baksten etterhever i 30 minutter.

Rundstykker stekes i 16 minutter ved 220 grader over- og undervarme.

Brød stekes i 1 time og 10 minutter ved 170 grader over- og undervarme.

Avkjøles på rist etter baking.

Energi-innhold 200 kcal per halve rundstykke toppet med mager pålegg.